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運動前のバナナ摂取はなぜ体にいいのか?

投稿日:2019年11月24日 更新日:

皆さんは大事な試合前や運動前の3時間前には

しっかり食事を摂るように!

と教わっていると思います。

 

食事を直前に取ると消化されず、

運動中のストレスになってしまいますからね。

 

運動直前には

バナナやウィダーInゼリーのようなものが

いいと教わりませんでしたか?

 

それは本当に正しいのか?

を少し検証したいと思います。

 

運動前のバナナは本当にいいのか?

昔から

「運動前はバナナを食べるのがいい」

とか、

「登山のときの非常食はチョコレート」

などと言われてきました。

 

「なんとなくそんな気がする」

と思われる方が

多いかもしれませんが、

それが本当なのか、

また科学的根拠はあるのか、

はっきりご存知の方は少ないのではないでしょうか。

 

この真相を知るためのカギは、

摂取した食べ物が食後どれくらいのスピードで

糖分に変わるかを示す

「グリセミック指数(GI)」

にあります。

 

グリセミックとはぶどう糖のことです。

GIは、

ぶどう糖そのものを食べた2時間後に

血液中のぶどう糖が上昇した分を100とし、

各食品がその何%になるかを示した数値です。

つまり数値が高い食品ほど、

ぶどう糖を多く含む、

かつ、体内で早くぶどう糖になる、

ということを意味しています。

 

ドラッグストアなどで売られているぶどう糖は、

これを飲んだときのGIが100となります。

炭水化物は食べたあと

体内ですべてぶどう糖に変わります。

すぐに血液中でぶどう糖に変わる

消化のよい食品や料理ほど、

GIが高くなる傾向があります。

 

これらの食品を過剰に摂ると、

ぶどう糖が使い切れずに

長時間血液中に留まることになり、

糖尿病や肥満の原因になりやすいとされています。

要するに

「GIが低い食べ物のほうが体によい」

ということ。

ゆっくりじわじわとぶどう糖に変わっていくため、

血液中にたまりにくいわけですね。

 

 

ではバナナはどうなのでしょうか?

バナナはGIが51ほどで、

果物としては平均的なのですが、

ほかの果物にない不思議な特徴を持っています。

 

でんぷん、果糖、ショ糖など、

それぞれGIが大きく異なるさまざまな糖分が、

食物繊維に包まれるように含まれていて、

食べてすぐぶどう糖に変わるもの、

じわじわと変わるものなどが

バランスよく存在しているのです。

 

そして何より手ごろで食べやすい!

これが一番影響しているようですね。

 

試合前のチョコレートはパフォーマンスUPに最適!

スポーツ選手が競技の合間に

バナナを食べているシーンを

く見かけますが、

これは瞬発力と持久力の両方に

好影響をもたらす、

非常に合理的な食べ方であると言えます。

またバナナ以外でも、

果物は全般的にGIが低いので、

量さえ守れば糖尿病の人が食べても大丈夫です。

 

また、チョコレートの場合は、

GIが40ほどと意外に低め。

こういう食品は

じわじわとエネルギーに替わりますので、

確かに非常食に向いています。

 

これはチョコレートの原料となる

カカオ豆に脂質成分が多く、

糖分があまり含まれていないこと、

一方で食物繊維は

豊富に含まれていることなどが理由です。

 

ただし、市販されている

売れ筋のチョコレートには

砂糖を大量に加えたものが

多いといわれています。

 

まとめ

いかがでしたでしょうか?

運動前の携帯食としては

バナナやチョコレートは

食べてすぐブドウ糖に変わるため

運動中の筋出力に

必要な栄養素がすぐに取れるのですね。

 

しかしながら、

これを常食していると

身体の中にブドウ糖がたまり、

肥満や糖尿病の原因にもなりますので

普段の食生活から

気を付けていかなければいけません。

 

もちろん運動をする人にとっては

いいかもしれませんが

運動不足の現代社会においては

注意が必要ですよ。

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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